“这块羊前腿,拿回去可以剁成小块炖着吃,也可以烤着吃、涮着吃,还可以做成羊排炒揪面,怎样都好吃,喜欢就赶紧下单!”宁夏宁羴源牛羊肉有限公司的主播何大福熟练地拿起一块羊腿,对着镜头声情并茂地向直播间网友讲解产品。
同一时间,宁夏大寨子集市农业科技有限公司负责人杨斌撕开一小袋包装,取出几粒枸杞,向网友展示它的大小、色泽等,“这是我们现在做的小包装枸杞,一小袋装10克,一盒装26袋。吃进嘴里,先尝到甜味,然后略微有一点苦味,大家放心食用,枸杞是咱自己种出来的,不放任何添加剂……”才开始试水直播带货的他在镜头面前略显紧张。
近年来,宁夏银川市农业农村电商快速发展,在扩大农产品销售、推动农业转型升级、帮助农民脱贫增收等方面发挥了重要作用。今年,中央一号文件提出“深入推进电子商务进农村和农产品出村进城,推动城乡生产与消费有效对接”。
如何推动城乡生产与消费有效对接?银川市改革创新农产品宣传手段与营销模式,以“数字产业化、产业数字化”为主线,推动优质农产品由线下主导向线下、线上双线齐头并进转变。在政府引导下,许多像纪成军、杨斌一样的农业经营主体从中嗅到了商机,纷纷试水直播带货,这种直播带货的农产品销售模式,不仅通了销路,活了产业,更富了农民。
“这位陈大哥,咱们的滩羊都是6到8个月的草膘羊,不腥不膻,性价比高。您放心拍下,快递超过72小时、中途肉变质咱都是可以理赔的……”宁夏宁羴源牛羊肉有限公司负责人纪成军站在直播间一旁,看着几位主播熟练且专业地向网友推销农产品时,脸上笑出了几道褶子,他高兴地说,以前做传统牛羊肉批发,利润低,回款难,部分货款一年两年都要不回来,如今最多一个月就能拿到回款,就算是淡季,每天也能订出去上百单,日均销售额达到3至4万元,产品主要销往浙江、广东、河南、山东等地。
“我们宁夏滩羊肉的品质很好,直播间吃过的客人大多数会成为回头客,甚至再向亲戚朋友们介绍,一传十十传百,口碑慢慢就做起来了。”纪成军告诉记者,几天前,太原一家烧烤店老板在直播间买了一只羊腿,吃过后发现很美味,直接坐飞机来宁夏,当场就签下了400万元的订单。山东的一位章先生,在直播间购买后,就成了宁夏滩羊肉的“铁粉”,打电话来直接预订了100只活体羊,准备运回山东自宰自销。“直播带农货这种形式不仅能提高农民销售额和产品附加值,还能让全国各地人了解我们的宁夏滩羊,也让我们有信心将宁夏滩羊送到千家万户的餐桌上。”
看着直播间一片热闹的场景,纪成军不禁有些感慨,“刚开始啥都不懂,也不会复杂操作,导致长时间看不到直播效果,差一点就放弃了!”原来,去年6月份纪成军开始尝试做直播,由于不懂相关知识,缺乏运营和维护,直播间很难吸引流量和涨粉,主播长时间对着直播间仅有的几个人说话,慢慢也变得没有了信心,直到去外地学习了一些运营技巧后,直播间才慢慢开始有了起色。“做直播这半年,专业人才太难找了,很多想做直播的农民只能像我们这样自己摸着石头过河。”
人才难觅,怎样为农业经营主体电商直播带货搭桥过河,纪成军忧心的问题该如何化解?
银川市农业农村局相关负责人张惠平介绍,今年,银川市将积极对接电商主流平台资源,有计划地培养一批理论和实操能力强的农村电商、微视频制作专业人才,提高农业经营主体电子商务应用能力,为发展银川数字农业奠定人才基础。同时,引导更多的群众参与直播电商创业就业,带动银川市农产品的全产链发展,助力脱贫攻坚与乡村振兴无缝衔接。
近日,银川市农村电商及微视频编创应用能力培训班在永宁县闽宁镇正式开班,银川市农村返乡创业青年、农民、村干部以及家庭农场、专业合作社等农业经营主体营销人员等40余人参加了此次电商直播专项职业能力培训,宁夏大寨子集市农业科技有限公司负责人杨斌就是培训班成员之一。
杨斌种植枸杞已有10多年了,由于没有销售渠道,此前主要通过商贩销售枸杞,辛苦一年基本没有什么收入,甚至有时候还会赔钱。“贩子来收,价格肯定就是别人说了算。自己也就是挣个辛苦钱。”如今直播带货兴起,杨斌也跃跃欲试,于是他办了食品生产许可证,并注册了商标、设计了包装,以枸杞、八宝茶等特色农产品销售为主,开启了线上销售之路。
“直播带货给农产品打开了新的销路,激发更多人参与直播电商创业就业,但是对于文化水平不高的农民来说,这存在一定的技术门槛,同时农业电商人才的专业化和标准化也需要政府加以引导。”杨斌告诉记者,通过电商直播专项职业能力培训,系统学习了“互联网+新零售”知识、视频作品创作设计与编导方法、短视频直播带货进阶、电商直播的发展趋势及岗位普及等课程,才发现这里面学问大着哩,“营销、品牌、管理……缺一不可。”
虽然才开始做电商直播的杨斌在镜头面前稍显稚嫩,但是他的电商销售记录本上,一笔一笔的记录检验了他培训班上的学习成果。如今,通过直播,杨斌的枸杞从以前的每斤30元卖到现在每斤80元,短短4天时间卖出了近1万元的销售额……
和纪成军的目标“建一个直播基地,培养更多电商直播人才,把我们的特色农产品卖得更远更好”一样,杨斌的创业思路也是清晰的,下一步,他打算继续培育具有区域竞争力、代表优势产业特色的自主网商品牌,带动周边更多的农民足不出户,就能将家乡的灵武长枣及其他名特优农产品销售到更远更大的城市去,助力乡村振兴。
作者:农民日报·中国农网记者 张国凤 见习记者 王梦妮
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