每当临近就餐时间，位于福建省南平市顺昌县大历镇上的畲家阿妹美食店飘逸出的浓郁饭香，就会引来络绎不绝的食客，将店里当天烹制的竹筒饭、芦苇粽、乌米饭等畲乡特色美食一扫而空。

这家美食店的主人名叫兰文珠，是南平市人大代表、大历镇秀吴村妇联执委，也是顺昌畲家竹筒饭传统技艺第五代传承人。美食店开办4年多来，已安排20多人就业，每人每年额外增收2000元~3000元。

秀吴村地处畲族聚集的半山区，村民曾经以农耕生产为主，收益不高，产业发展一直缺乏后劲，人居环境也脏乱。2015年当选为村委委员和村妇联主席后，兰文珠带领畲族姐妹从自家环境卫生做起，坚持做到门前三包、屋内整洁，垃圾进袋、鸡鸭入笼；她还争取在村里设置了多个生活垃圾转运点，每天准时转运生活垃圾。在她的倡导下，村民们渐渐养成了讲卫生的良好习惯，村里原来随处可见的垃圾消失不见了。

秀吴村近年来的点滴变化，村民们都看在眼里：安全饮用水工程落地了，通到田间地头的机耕路修好了，畲乡文化广场也建起来了……作为市人大代表和村干部，兰文珠功不可没。每次提起兰文珠，村民们总是称赞不已：“这个畲族阿姐很‘劲满’（畲语“勤劳”的意思）。”

兰文珠一直在琢磨着为村民寻找增收致富项目。2017年10月，顺昌县举办首届美食文化节，镇里要求每个村拿出几个特色农家小吃参加活动。兰文珠也没多想，把从小跟祖辈学做的竹筒饭和芦苇粽带到了活动现场。让兰文珠出乎意料的是，这两项特色小吃在美食节上大受欢迎，一天之内竟卖出2000多元。她的“畲家竹筒饭”还获得了最佳人气奖，并入选“顺昌十大美食”。

做传统美食也能赚钱！兰文珠的思路一下子打开了。当年11月，她就在镇上开办了畲家阿妹美食店，开始制作售卖竹筒饭等畲乡特色美食。

畲乡特色美食对原材料极为讲究。兰文珠找来村里的3户贫困户“入伙”，让他们负责毛竹和芦苇的取材、清理等原材料的加工以及包装，自己则到全省各大美食节和美食城去跑市场，找销路，还通过网络平台，实行线上销售。渐渐地，她注册的“畲家妹竹筒饭”声名远播，产品经常供不应求。靠热销的竹筒饭和芦苇粽，这3户贫困户如今早已实现脱贫。

“竹筒饭现在已经传承到第六代，有12人在学习。”兰文珠告诉中国妇女报全媒体记者，近年来，她带着“畲家竹筒饭”参加了省内举办的非物质文化遗产日、旅游美食节等活动，向观众展示畲家竹筒饭的制作技艺、历史文化和重要价值，带动一批新手传承学习制作畲家竹筒饭。截至目前，她已向社会招收培训50多人，促进了畲家竹筒饭文化的传承与发展。去年，她申报的竹筒饭制作工艺入选第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

成功试水畲家美食文化后，兰文珠把目光瞄向了畲乡歌舞文化。她召集了20多名能歌善舞的畲族姐妹，到外地参加相关文化活动，表演畲族山歌和竹竿舞，推广畲乡文化，为家乡旅游吸引客流。

“下一步，我们还准备开设畲族传统服饰制作培训班，让姐妹们来学习，既能传承传统文化，又可增加收入。”兰文珠说，“这几年，畲乡村民的生活条件有了很大改善，也有了自己的产业，越来越多的年轻人回乡创业，给村里的发展带来了活力。我也要尽力贡献一份巾帼力量，让畲乡文化走出大山，让更多的畲乡同胞共同致富。”

作者：李菁雯