农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特农业生产系统。中国农耕文化光辉灿烂，创造了种类繁多、特色明显的农业文化系统。

铁观音发源地安溪西坪茶农在晒青。安溪农业农村局供图

山海兼备的独特自然条件和千年古城的人文积淀，赋予了泉州丰富的农业文化遗产。截至目前，泉州共有15项农业文化系统列入“全国重点农业文化遗产名录”。因此，挖掘这些“活态农业文化系统”所蕴含的绿色协调发展“样本”，推动乡村文化振兴和乡村产业融合，成为了推介活动的缘起。

晋江龙湖南浔村的“衙口花生”晾晒场景。晋江农业农村局供图

活动启动以来，采风小组深入泉州各地，通过田间地头的亲身体验，切实感受了“农业文化遗产”的魅力。

惠安紫山镇兰田村是“惠安余甘栽培系统”的遗产地，从500年历史“皇帝甘”开枝散叶，如今繁衍出了多达10多种的余甘品种，孕育出了层次丰富的“回甘”滋味。

在永春岵山镇，岵山荔枝早在宋代就被列为名种载入《荔枝谱》，如今，久远的“永春岵山荔枝文化系统”获得了新生，每年的采摘季，岵山荔枝引得全国各地游客纷至沓来。

每年的七八月份是岵山荔枝的丰收季节。永春农业农村局供图

奔赴“福建安溪铁观音茶文化系统”发源地安溪西坪，置身“王”、“魏”两种传说间，品味铁观音兰花香的“历史源流”。

登上泉州母亲山“清源山”半山腰的清源茶院，始于唐朝、具有“青翠芳馨”之特色的清源古茶古法制茶技艺让人耳目一新。

走进晋江龙湖镇南浔村，参观体验衙口花生传统制作技艺，而衙口花生的“白、香、甜、脆”独特口味令人印象深刻。还有：在南安丰州镇石亭绿茶文化系统遗产地，以“三绿三香”著称的石亭绿茶沁人心脾；在风光旖旎的洛江虹山乡，“三日冷薯尚可餐”“嫩如柿果色深红”的虹山地瓜，甘甜可口，品尝后让人回味无穷。

泉州各地丰富多样的农业文化遗产，还是当地一张张闪亮的文旅名片。

茶农在“石亭绿”茶园中忙碌。南安农业农村局供图

围绕农业文化遗产，结合当地的休闲农业特色，泉州各地纷纷推出了一批休闲农业文旅景点：围绕清源古茶古法制茶技艺，丰泽区推出了“泉州清源山茶文化之旅”；洛江区立足“虹山地瓜栽培系统”，打造“农业田园游憩处，花果飘香蝶自来”休闲线路；晋江市则以衙口花生传统制作技艺为主线，梳理了“海丝风情·传统韵味”传统工艺休闲景点；南安围绕“石亭绿茶文化系统”，推出了“一莲花不老·无石不刻字”石亭绿茶休闲景点；惠安充分挖掘“惠安余甘栽培系统”，推出“皇帝甘·余甘圣地”文化休闲景点；安溪讲好“铁观音”发源地的故事，倾力推出“海丝茶源·乌龙圣地”安溪茶文化休闲景点；永春以岵山荔枝文化系统为主线，打造“百年荔枝别样红”永春岵山荔枝文化休闲景点……

据了解，在前期实地走访的基础上，活动主办方将通过图文、手绘、视频等融媒体形式，陆续对泉州有代表性的“农业文化遗产”进行专题推介，将泉州各地的“农遗宝藏”串珠成链。

林锦旺 林颖杰 农民日报·中国农网记者 蔡茂楷